完全に生まれ変わったヒルトン東京のダイニングフロアにあって唯一、中国料理の『王朝』だけがTSUNOHAZU誕生以前に存在したレストランの名を引き継いでいます。伝統的な王朝の味は継承しつつ、専用北京ダックオーブンの導入や新しい100種類のメニューで贈る「王朝の味覚」など、深化し続ける『王朝』。8羽分を一気にローストできる北京ダックオーブンからは、コクのあるスープから小気味いい食感の皮と豊潤な味わいの肉まで、さまざまな面から北京ダックを味わい尽くせるメニューがゲストのもとに。硝子張りのライブキッチンを中心に展開される空間には、印象的な錫(ティン)天井(シーリング)の下、19種類もの椅子と25 種類ともいうテーブルが。さらに様々な用途にご利用いただけるよう最大40名様まで収容可能な大小７部屋の個室とセミプライベートルームをご用意しています。
100種類のメニューからお好きな物をお好きなだけ「王朝の味覚」
北京ダック、鮑、燕の巣など高級食材がひしめく王朝のメニュー100種類よりお好きな物をお好きなだけお楽しみいただける「王朝の味覚」。金曜夜と土日祝日の昼、夜にご利用いただけます。
最大40名様までご利用いただける個室も完備
「王朝」には大小7つの個室とセミプライベートルームを完備。最大40名様までご利用いただける個室は正面に都庁を望む開放的な空間です。
深化する中国料理
5日間水を一滴もたさずに抽出する極上壺蒸しコラーゲンスープ付きランチや、デザートと点心の食べ放題、中国王朝の歴史から着想を得て展開するコースディナーなど、料理長による深化した中国料理をお届けします。
おすすめプラン
「マリー・アントワネットの結婚」デザートフェア
7月1日より、「マリー・アントワネットの結婚」をテーマにをお贈りするマーブルラウンジのデザートブッフェ。まるで世紀のロイヤル・ウェディングに招かれたような華やかで煌びやかな世界で、愛らしいデザートの数々をお楽しみいただけます。期間中は、マーブルラウンジ デザート＆ディナーブッフェ、中国料理「王朝」マリー・アントワネットデザート＆点心ランチ、メトロポリタングリル ウィークデーランチ＆ウィークエンドブランチ、バー&ラウンジZATTAアフタヌーンティーでも同フェアのデザートをご提供しております。
「マーブルラウンジ」のマリー・アントワネットデザート＆「王朝」点心ランチ
大人気「マーブルラウンジ」で開催中のマリーアントワネットの結婚デザートフェアより特に人気の高いデザート10種類と王朝のキッチンでご用意する出来立て点心の食べ放題ランチを7月18日より開催します。
期間 / 2017年7月18日（火）～ 月曜～土曜日開催
中国料理「王朝」
コラーゲンたっぷり極上壺蒸しスープ 夏の「美潤ランチ」
中国料理「王朝」人気の「美潤ランチ」の夏メニューは、アミノ酸やコラーゲンを多く含むと言われるすっぽんが入った壺蒸しスープをはじめ、チンゲン菜のソースと冬瓜の飾りが美しい「車海老・青利烏賊・ズワイ蟹爪と冬瓜の強火蒸し」や、さっぱりと黒酢のソースで仕上げた「彩り野菜の豚肉巻」など全6品。
期間 / 2017年6月22日（木）～8月31日（木）
中国料理「王朝」の店舗情報
お電話でのご予約・お問い合わせ03-3344-5111
