今話題の「ルビーチョコレート」を使用したケーキも!
「パティセリーFILOU」クリスマスケーキ2018

  • 今話題の「ルビーチョコレート」を使用したケーキも!「パティセリーFILOU」クリスマスケーキ2018

パティセリーFILOUでは、全館一斉にクリスマスデコレーションが始まる11月5日よりクリスマスケーキの予約を開始します。
今話題の「ルビーチョコレート」を使用したケーキも登場する、今年のクリスマスケーキのテーマは「クリスマス・リース」。まるで王冠のように美しいクリスマスケーキ4種類をご用意しています。
数量限定につき、毎年11月中で予約終了となるエグゼクティブ・ペストリーシェフ 播田修による新作クリスマスケーキ。
ご予約はぜひお早めに。

詳細情報

ご予約期間 2018年11月5日(月)~12月20日(木)
お引渡し期間 2018年12月10日(月)~12月25日(火)

ルージュ 6,000円 直径20cm 限定50個 <ルビーチョコレートを使用>

話題のルビー・チョコレートムースを用いたリースケーキ。ヘーゼルナッツとアーモンドペーストを合わせたプラリネ・フィアンティーヌの上に、ラズベリーと野苺をトッピング。更に、コクのあるピスタチオのスポンジとクール・ド・グアナラを用いたラズベリーガシューナッツをしのばせました。表面はルビー・チョコレートのムースでおおい、苺やラズベリーなどを飾ったドラマチックな真っ赤なケーキです。

 

ブラン 5,800円 直径20cm 限定50個

クッキー生地のタルトの上に、口当たりの軽いスポンジを配し、その上に、洋梨、レーズン、レモンの皮を煮詰めたガルニチュールをトッピング。表面はメープルシロップ風味のクリームチーズのムースでコーティングしました。胡椒とキャラメル風味、そして爽やかなレモンの香りをお楽しみいただけるケーキです。

 

ドール 6,400円 直径20cm 限定50個

サクッとした歯触りのベースに栗のスポンジとカシスクリーム、その上にシナモン、ジンジャー、ナツメグ、クローブのキャトル・エピスを効かせたクリームブリュレを加えました。ラムとバニラ風味の栗のババロアで包み込み、マロンコンフィやゴールドコーティングの松ぼっくり、シナモンスティックなどをトッピング。スパイスが効いた煌びやかなゴールドのケーキです。

 

フレーズ 4,400円 直径16㎝ 限定100個

ふんわりとしたスポンジに滑らかな生クリーム、そして、3層からなるケーキにはたっぷりの苺が詰まっています。大粒の苺と、ホワイトチョコレートをリース風に飾った可愛らしいショートケーキです。

 

※表示金額には税金が含まれております。
※クリスマスケーキは一部事前予約が必要となります。

ご予約・お問い合わせ

TEL:03-3344-5111(代表)
※レストラン予約受付時間 10:00~21:00

対象レストラン

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