毎朝焼き上げる、香り豊かなパンをお届けします!
【新作パン登場】ショコラブティック ブーランジェリー

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毎朝焼き上げる、香り豊かなパンをお届けします!【新作パン登場】ショコラブティック ブーランジェリー

まるでパリのベーカリーのよう。パンの名店でキャリアを積んだベーカーが毎朝焼き上げる食パンやバゲット、王冠型のヴィエノワズリーなど約20種類をホテル1階で販売しています。朝食の定番「食パン」はもちろん、「クロワッサン」や、「シナモンくるみロール」に加え、8月31日まで限定で「キーマカレーパン」や、「レモンサマーシュト―レン」の新作もご用意しています。

メニュー

【新作パン】7月1日(月)~8月31日まで限定!

  • キーマカレーパン 330円
    100%牛肉のひき肉と野菜に、ナツメグ、ターメリック、クローブなど香辛料をブレンドしたカレーをショコラブティックで人気の「北海道小麦のもちもち食パン」の生地で包み、油で揚げる代わりにオリーブオイルをかけてオーブンで焼き上げました。
  • レモン・サマーシュト―レン 920円
    クリスマス時期に登場するヨーロッパの伝統菓子シュトーレンを夏味にアレンジ!アーモンドペーストの生地にレモンコンフィとレモンリキュールに付け込んだドライアプリコットを練り込み丁寧に焼き上げました。冷やすとよりおいしくお召し上がりいただけます。
  • ジュエリーレーズンローフ 520円
    ペルシャの秘宝と称される「ジュエリーレーズン」はカラフルな色合いと甘さ・酸味のバランスが抜群。塩気のあるフランスパン生地を使用し、レーズンの甘さを最大限にいかしました。

5月1日~6月30日まで期間限定!

  • プロヴァンス風パン・オ・フリュイ 480円
    アプリコット、レモンピールやラベンダーを練り込み焼き上げました。爽やかに香るラベンダーとドライフルーツの甘さが春らしい一品です。
  • ミモザ・レモンパン 300円
    たっぷりの卵黄とバターを用いたブリオッシュをベースにレモンピールとココナッツを練り込み、クッキー生地で焼き上げたメロンパン風レモンパンです。
 

食パン

焼いても、そのままでも美味しい、もちっとした食感と小麦の香りが食欲をそそるシンプルな食パンです。

  • 北海道小麦粉のもちもち食パン 640円
 

バゲット(フランスパン)

上質な小麦と塩を用い、18時間低温発酵させて作る事により粉の風味を最大限引き出したバゲットをお楽しみいただけます。
バゲット生地をベースにたっぷりのグリエールチーズとパルメザンチーズ入り「チーズフランス」、レーズンやオレンジピール、胡桃入り「パン・オ・フリュイ」も合わせてお楽しみください。

  • バゲット 380円
  • チーズフランス 330円
  • パン・オ・フリュイ 480円
 

ヴィエノワズリー(お菓子パン)

バターの香り高いサクサクのクロワッサン生地のパンや優しい甘さのお菓子パンを各種取り揃えています。
クロワッサン生地に高級チョコレートヴァローナのドゥルセを合わせ、クグロフ型で焼き上げる「キャラメルショコラの王冠」や「ショコラバナーヌ」などをどうぞ。

<クロワッサン>

  • キャラメルショコラの王冠 1,100円
  • クロワッサン 300円
  • クロワッサン・ダマンド 420円
 

<デニッシュ>

  • 季節限定 マンゴーデニッシュ 420円
  • パン・オ・ショコラ 330円
  • パン・オ・レザン/パン・オ・ノアゼット各360円
  • シナモンくるみロール 420円
 

<ベーカーのお薦めセレクション>

  • サクサクショコラのクリームパン 300円
  • 濃厚ミルクフランス 320円
  • ザクザクフレンチ 380円
  • しっとりブリオッシュ 480円
  • ショコラバナーヌ 480円
 

バゲットサンド

  • ロービーサンド サフランガーリックソース 750円
  • 生ハムとブリーチーズ 780円

※時期や季節により、具材が変更になる場合がございます。

 

キッシュ&クロックムッシュ

フランスのキャフェの定番メニュー「クロックムッシュ」をご用意しています。
少し温めてお食事パンとしてお薦めです。

  • クロックムッシュ 540円
  • ラタトゥイユのキッシュ 540円
  • クロワッサンフランク 560円
 

※在庫状況により商品が品切れになる場合がございます。予めご了承ください。
※表示金額に税金は含まれております。
※写真はイメージです。
※ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン割引対象外。

ご予約・お問い合わせ

03-3344-5111(代表)
※レストラン予約受付時間 10:00~21:00

対象レストラン

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