学生さん限定!デザートビュッフェ割引プラン
マーブルラウンジ「アリスからちょっぴり早いクリスマスプレゼント」

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学生さん限定!デザートビュッフェ割引プランマーブルラウンジ「アリスからちょっぴり早いクリスマスプレゼント」

ヒルトンスイーツ
マーブルラウンジでは11月5日(月)より、ロマンティックな白銀の世界でお届けする「アリスinクリスマス・マジック」デザートビュッフェを開催します。11月5日(月)から22日(木)の平日に、学生さん限定で20%割引にてご用意しました。キラキラとしたクリスマスらしいデコレーションとスイーツ&軽食30種類をお好きなだけお召し上がりいただけます。是非、お友達同士で贅沢なクリスマスティータイムをお得にお楽しみください。

詳細情報

期間 2018年11月5日(月)~11月22日(木)※平日限定
時間 14:30~17:30
料金 お一人様 3,040円 ※通常料金3,800円(税サ別)
利用条件 ・ご予約は特設ページからの予約のみとなります。
・事前に「学割プラン」でご予約の上、当日学生証をご提示いただいた方のみ対象となります。
・その他の割引特典との併用は出来かねますので、ご了承ください。
※学生さん以外の方とのご予約の際には、「全員学生プランでお申し込みいただき、ご要望欄に学生さん、一般の方の内訳」をご記入下さい。料金は当日訂正させていただきます。
場所 マーブルラウンジ(1階)

※ご予約は14:30~または15:00~で承ります。
※ご予約状況によってはバースペースのお席へのご案内となります。
※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※ご予約はホームページでの受付のみとなります。
※予告なしにメディアの撮影を行うことがございます。予めご了承下さいませ。

 

◆◇メニュー例◇◆

全30種類のデザートと軽食もクリスマスにぴったりな装いで登場!赤ワインとスパイスでコンポートした洋梨やカシスを効かせたメープルクリームをスポンジケーキにサンドした「スノークリスタル」や、お皿に盛りつけても可愛らし赤い帽子の「ハッター」や、抹茶とマスカルポーネチーズのクリームがまるでクリスマスツリーのような「リトル・リトル・ツリー」などをご用意しています。

ホールケーキ

スノークリスタル

ふんわりとしたスポンジの中には赤ワインやスパイスでコンポートした洋梨、カシスを効かせたメープルクリームが層になっています。繊細なクリームのデコレーションがまるで雪の結晶のような軽い口当たりのケーキ。

 

狂った時間のままお茶会なの!?

高級チョコレートの代名詞、ヴァローナを贅沢に使用し、華やかな酸味のヴァローナ・マンジャリのガナッシュとフランボワーズ、隠し味にグリーンアニスシードを効かせた爽やかな甘さのタルトケーキ。

 

女王陛下アリス

今話題のルビーチョコレートのムースの中にはラズベリーとパッションフルーツを忍ばせ、レッドチョコレートパウダーでコーティング。爽やかな酸味とまるで王冠のようなデコレーションのケーキ。

 

スモールポーション

リトル・リトル・ツリー

抹茶とマスカルポーネチーズのクリームがまるでクリスマスツリーのようなカップケーキ。

 

雪そりに乗ったアリス

スパイスたっぷりの生地にアーモンドとレモンコンフィを合わせて焼き上げたパンデピスをホワイトチョコレートでコーティング。

 

お飲みなさい!(Drink Me)

ブラッドオレンジのジュースに、シナモン、クローブ、アニス、バニラなどのスパイスを配合。

 

ホワイトクリスマス

しっとりとしたバームクーヘンにジンジャーバニラシロップを効かせ、ツリー型のホワイトチョコレートをサンド。

 

ハッター

フランスの伝統菓子カヌレを紅茶風味のベリーチョコレートでコーティング。フリーズドライ・ストロベリーのパウダーで真っ赤に仕上げました。

 

ダムのエキゾチックゼリー

パッション、バナナ、マンゴー、赤スグリ、ライム、グァバ、杏子の混ざったゼリーにほんのりチリペッパーがアクセントのグラススイーツ。

 

ハートの女王様の御成り

キャラメル・シナモンで煮込んだ林檎にホイップクリームとバラ風味のグラサージュでコーティングしたタルト・タタン。

 

デザート&セイヴォリー“トリック”

「アリスのクリスマス・ウィッシュ」&「ディーのショートケーキ風」

・ふわふわのスポンジに苺をたっぷり詰め込んだショートケーキ。まるでリースのようにベリーをトッピングし、サイドにはマシュマロを飾った「アリスのクリスマス・ウィッシュ」
・白ごまを練り込んだフォカッチャにカリフラワームース、スモークサーモンをサンドし、オリーブオイルでマリネしたトマト、パプリカ、ラディッシュやオリーブをトッピングした「ディーのショートケーキ風」

 

「ダム風クリスマスムース」&「ディーのクリスマスムース風」

・ダークチョコレートスポンジの上に、ピスタチオのムースとラズベリーのムースが層になった華やかなスイーツ「ダム風クリスマスムース」
・春菊とビーツの二層仕立て。たっぷりのトマトとラディッシュをトッピングした「ディーのクリスマスムース」

 

「ダムのツインチーズケーキ」&「ディーのツインチーズケーキ風」

・塩チーズサブレにフロマージュ・クリュを合わせた一口サイズの「ダムのツインチーズケーキ」
・サワークリーム、トマトのコンフィにディルを効かせた「ディーのツインチーズケーキ風」

 

「名無しの森のりんごムース」&「名無しの森のグリンピースピューレ」

・青りんごのムースとザクロのジュレと、サプライズにパチパチ感をお楽しみいただけるグラススイーツ「名無しの森のりんごムース」
・グリンピースピューレとトマトゼリー。モッツァレラチーズをトッピングした「名無しの森のグリンピースピューレ」

 

「ダムの真っ赤なクリーム」&「ディーの真っ赤なスープ」

・ブラッドオレンジ風味の焦がしキャラメルクリームをグリッシーニでディップする「ダムの真っ赤なクリーム」
・ベルペッパー・シューター「ディーの真っ赤なスープ」

 

その他

  • クリスマスホットワイン
  • 蜂蜜レモンティースコーン
  • クリスマスチュロス
  • 3種のマジカル・チョコレートファウンテン
  • コールド“マーブル”アイスクリーム など
  • 青虫さんのジェノベーゼパスタ
  • ハニーグレーズドハムとチーズのサンドイッチ
  • キッシュ・ロレーヌ
  • チェシャ猫の好物 チキンナゲット ハニーマスタード
  • 日替わりスープ(パンプキン、クラムチャウダー)
 

「水曜日のアリス」について

「不思議の国のアリス」をテーマにしたコンセプトショップ。アリスをモチーフにしたオリジナルのお菓子やアクセたちが約4,000種揃うだけでなく、不思議の国の世界観を表現したフォトジェニックな空間がSNSで大人気。国内外からの観光客も多く訪れる人気ショップです。(現在、東京・大阪・名古屋・福岡の4店舗。)
公式HP http://www.aliceonwednesday.jp/
公式Instagram https://www.instagram.com/aliceonwednesday_official/

「PMAJ(Projection Mapping Association of Japan / プロジェクションマッピング協会)」について

PMAJは、プロジェクションマッピングという魅力的な表現の普及や新たな技術によるフィールドの拡大、クリエイティブな表現技術を用いた観光資源創出や地域ブランディング、表現方法自体のさらなる追及やその担い手の育成、様々なクリエイティブソリューションの企画立案・製作・マネージメントを国内外のクリエイターや技術者と長きにわたって取り組んでいる。また様々な事例・技術情報の収集、多様な人々の交流の場を設けるなど多岐に渡った活動を展開している。
公式HP http://www.projection-mapping.jp/

「おかしさん」について

空想菓子店をコンセプトにしたスイーツショップ。
架空の人物やシチュエーションをイメージしたネーミングのお菓子や クスッと笑えて誰かにプレゼントしたくなるようなお菓子を取り揃えている。(埼玉県内に内装の異なる4店舗を展開。)
2018年6月、初の著作となるすべてお菓子で表現した絵本【秘密の空想菓子店】(岩崎書店)刊行。
絵本1ページ毎に音楽をつけた読み聞かせのイベントは子供から大人まで大人気。お菓子を通じて こども、音楽、絵本、ディスプレイ制作と幅広く活動中。
公式HP http://okashisan.com/
公式Instagram https://www.instagram.com/okashisandesu/

お問い合わせ

TEL:03-3344-5111(代表)
(受付時間 10:00~21:00)

対象レストラン

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年9月12日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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