ハロウィーンシーズンに仮装でお出かけ?!
「アリス in ハロウィーン・トリック 」デザートビュッフェ

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ハロウィーンシーズンに仮装でお出かけ?! 「アリス in ハロウィーン・トリック 」デザートビュッフェ

ヒルトンスイーツ
ちょっぴり大人、ちょっぴり小悪魔なアリスが迷い込む「ハロウィーン・トリックの世界」をテーマとしたデザートビュッフェを11月4日(日)まで開催!
ハロウィーンシーズンのお出かけに、ぜひ小悪魔アリスや親子アリス、ハッターなどのキャラクター仮装での参加もお待ちしています。

アリスの世界はクリスマスでも展開!人気の日は早めのご予約をおすすめします。

詳細情報

期間 2018年9月14日(金)~11月4日(日)
時間 14:30~17:30
料金 月~金曜日 お一人様 3,800円 / お子様(4~12歳)2,400円(税サ別)
土・日・祝 お一人様 3,920円 / お子様(4~12歳)2,450円(税サ別)
※コーヒー又は紅茶付き
場所 マーブルラウンジ(1階)

※ご予約は14:30~または15:00~で承ります。
※ご予約状況によってはバースペースのお席へのご案内となります。
※表示料金に別途税金とサービス料が加算されます。
※ご予約はホームページでの受付のみとなります。
※予告なしにメディアの撮影を行うことがございます。予めご了承下さいませ。

ハロウィーンメニュー

ハートブロークンな魔女達

パンデピスをベースに、パプリカとマンダリンのジュレを忍ばせたミルクチョコレートムースに、ザクザクと釘のチョコが刺さったケーキ。

 

イカ墨パスタ流血事件(イカ墨のパスタ)

イカ墨パスタにたっぷりと真っ赤なトマトソースを和えた軽食。

 

ホールケーキ

女王陛下アリス

栗のババロアに洋梨と野苺や赤スグリをサンドし、チョコレートパウダーでコーディング。サクサクとしたクッキー生地とまるで王冠のようなチョコレートトッピングが可愛らしいケーキ。

 

チェックメイト!

ザクザクとした食感のアーモンドタルト生地に、洋梨を敷き詰め、“チェス盤”をイメージしてラズベリーとブラックベリーを交互にトッピング。

 

狂った時間のままお茶会なの!?

高級チョコレートの代名詞、ヴァローナを贅沢に使用し、華やかな酸味のヴァローナ・マンジャリのガナッシュとフランボワーズ、隠し味にグリーンアニスシードを効かせた爽やかな甘さのタルトケーキ。

 

うさぎのジャケットケーキ

ザクロを効かせた赤と黒のスポンジはオレンジとジンジャー風味のガナッシュでサンドし、ミルクチョコレートで包み込む様にコーティングしたケーキ。

 

スモールポーション

是非お飲みなさい(Drink Me)

ビーツと奇跡のフルーツと呼ばれるフルーツカラマンシーを絶妙に配合し、ブラックタピオカのモチモチとした食感が楽しめるドリンク。

 

ハッター

フランスの伝統菓子カヌレをコーヒーチョコレートでコーティング。

 

ハートの女王様の御成り

キャラメル・シナモンで煮込んだ林檎にホイップクリームとバラ風味のグラサージュでコーティングしたタルト・タタン。

 

ポーン

ホワイトチョコレートムースとブラックチョコレートムース。

 

デザート&セイヴォリー“トリック”

まるで物語に登場する双子のトゥイードルダムとトゥイードルディーのような瓜二つのデザート&セイヴォリー。

「ダムのツインチーズケーキ」&「ディーのツインチーズケーキ風」

塩チーズサブレにフロマージュ・クリュを合わせた一口サイズの「ダムのツインチーズケーキ」
サワークリーム、トマトのコンフィにディルを効かせた「ディーのツインチーズケーキ風」

 

「ダムのオープンフェイスケーキ」&「ディーのオープンフェイスケーキ風」

チョコレートスポンジに各種ベリーがトッピングされた「ダムのオープンフェイスケーキ」
ブラックオリーブを絞り込んだフォカッチャにカリフラワームース、スモークサーモンをサンドし、トマトやパプリカ、ラディッシュ、オリーブをトッピングした「ディーのオープンフェイスケーキ風」

 

「ダムのトライフル」&「ディーの赤カブムース」

ピスタチオ風味のディプロマットクリームの中にスポンジとストロベリーを忍ばせ、アーモンドスライスとマシュマロをトッピングした「ダムのトライフル」
ビーツとクリームのふんわりムースにフェタチーズと胡椒をトッピングし、アクセントにピンクペッパーを添えた「ディーの赤カブムース」

 

「ダムのカップケーキ」&「ディーのカップケーキ」

栗とドライクランベリーのスポンジに黒ごまクリームをホイップした「ダムのカップケーキ」
バジル、セミドライトマト、マッシュルーム、チーズの塩ケーキにチャコールマッシュポテトをトッピングした「ディーのカップケーキ」

 

「ダムのオレンジ・ディップ」&「ディーの俺ん家ディップ」

ブラッドオレンジの焦がしキャラメルクリームをグリッシーニでディップする「ダムのオレンジ・ディップ」
ガスパチョで作る「ディーの俺ん家ディップ」

 

「ダムのエキゾチックゼリー」&「ディーのニンジンチックゼリー」

パッション、バナナ、マンゴ、赤スグリ、杏子などが混ざった「ダムのエキゾチックゼリー」
キャロットビューレとキャロットゼリーにパプリカパウダーとモッツアレラチーズを和えた「ディーのニンジンチックゼリー」

 

その他

  • レモンティースコーン
  • ブラックワッフル
  • チョコレートファウンテン(ダークチョコレート、レッドチョコレート、ホワイトチョコレート)
  • コールド“マーブル”アイスクリーム
  • イカ墨パスタ流血事件(イカ墨のパスタ)
  • ハムとチーズのグリルサンドイッチ
  • ほうれん草と茸のキッシュ など
 

「水曜日のアリス」について

「不思議の国のアリス」をテーマにしたコンセプトショップ。アリスをモチーフにしたオリジナルのお菓子やアクセたちが約4,000種揃うだけでなく、不思議の国の世界観を表現したフォトジェニックな空間がSNSで大人気。国内外からの観光客も多く訪れる人気ショップです。(現在、東京・大阪・名古屋・福岡の4店舗。)
公式HP http://www.aliceonwednesday.jp/
公式Instagram https://www.instagram.com/aliceonwednesday_official/

「おかしさん」について

空想菓子店をコンセプトにしたスイーツショップ。
架空の人物やシチュエーションをイメージしたネーミングのお菓子や クスッと笑えて誰かにプレゼントしたくなるようなお菓子を取り揃えている。(埼玉県内に内装の異なる4店舗を展開。)
2018年6月、初の著作となるすべてお菓子で表現した絵本【秘密の空想菓子店】(岩崎書店)刊行。
絵本1ページ毎に音楽をつけた読み聞かせのイベントは子供から大人まで大人気。
お菓子を通じて こども、音楽、絵本、ディスプレイ制作と幅広く活動中。
公式HP http://okashisan.com/
公式Instagram https://www.instagram.com/okashisandesu/

お問い合わせ

TEL:03-3344-5111(代表)
(受付時間 10:00~21:00)

宿泊予約システム移行のお知らせ

2017年9月12日(火)より、宿泊予約オンラインシステムを変更させていただくこととなりました。つきましては、新システム移行に伴い、現在ご利用いただいておりますお客様には、大変ご不便とご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

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